Chestela's Blog

Por la vida, con pocas cosas pero qué cosas!!

Pizza sexy de flores verdes sobre libidinoso jamón

Me encantan las pizzas y me resulta divertido poder hacer la masa, con lo cual como tenía en la heladera una flor de broccoli, se me ocurrió que podría quedar bastante bien.

He aquí la receta y me salen 2 pizzas.

Masa
Harina 000 1/2 k
Levadura natural 1/2 bloquecito
Azúcar 1 pizca
Sal un poquito
Aceite de oliva 1/2 pocillo o a ojo
Agua tibia 300 cc o a ojo

Salsa
Tomate 1 lata
Ajo 1 diente
Orégano c/n
Ají molido c/n
Sal y pimienta c/n

Pimentón colorado
Aceite de oliva 1 cda

pizza_sexy_de_flores_verdes

Lo primero que hay que hacer para que la flor no se agarrote, es darle un golpecito de hervor al broccoli. De esta forma  no se endurecerá cuando lleven la pizza  al horno.

esponja de levadura

Luego en un bowl pequeño preparé la esponja de levadura con agua tibia y un poquito de azúcar.

Aparte mezclé con la mano la masa y cuando logré una textura suavecita le fui agregando la levadura hasta obtener un bollo bastante homogéneo como este, que no se pega en las manos:

masa para pizza

Dejé levar unos 10 minutos y el bollo creció. En este punto me di cuenta de que esta masa podría cocinarse perfetamente en un horno solar casero. Si querés hacer tiempo, aquí te acerco cómo hicimos un horno solar con los chicos de Permacultura.  Ver nota

bollo de pizza levado

Lo volví a amasar y lo dejé descansar plácidamente mientras me fui a duchar. A mi regreso ya estaba inflado otra vez:

😉

bollo de pizza

Partí la bocha blanca en 2 bollos más pequeños para obtener así las 2 pizzas. Al cortar la masa se siente el ffffffffffffffffffffffff porque se desinfla.

masa de pizza

Y luego de estirar la masa y formar las pizzas, pinten las masas con la salsa y llévenlas al horno unos minutos  para que queden precocidas.

Para terminar colocan varias fetas de queso cremoso en las pizzas precocidas,  despliegan el jamón fresco encima, las flores de bróccoli, una lluvia de queso rallado y en unos minutos más estará lista nuestra pizza casera!!! Esta vez me salió sexy, con flores verdes y jamoncito tentador. Mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!! Del hambre que me da cuando veo comida, otra vez me tembló la mano y la foto quedó “ansiosa”. ¡ A comeeeeeeeeeeeeeeeer!!!!

pizza sexy

¿Les gustó?

Chestela

Si te gusta amasar, ¿por qué no probás hacer pan para sandwiches? Aquí te paso mi receta Pan para sandwich delicioso

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Esta entrada fue publicada en 2 agosto, 2013 por en Hazlo tú mismo y etiquetada con , , , , , , .
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